Immer mehr Menschen schwören auf resistente Stärke. Sie gilt als Geheimwaffe für einen gesunden Darm, stabile Blutzuckerwerte und sogar als Helfer beim Abnehmen. Doch was steckt wirklich hinter dem Hype? Ist resistente Stärke tatsächlich so gut, wie alle sagen –...
Leidensdruck verstehen – Warum wir erst handeln, wenn’s schmerzt
In jedem von uns gibt es Momente, in denen das Leben zur Herausforderung wird. Manchmal sind es kleine Stolpersteine, die uns ärgern – manchmal jedoch ist das Gefühl tiefer und drängender: eine Form von Druck, der uns innerlich auffrisst, aber...
Antinährstoff Oxalsäure – Wie schädlich ist sie für den Körper?
Oxalsäure, ein natürlicher Bestandteil vieler pflanzlicher Lebensmittel, hat in den letzten Jahren zunehmend Aufmerksamkeit erregt. Während sie für Pflanzen harmlos ist, kann sie für den menschlichen Körper problematisch sein, besonders wenn sie in größeren Mengen verzehrt wird. Was ist Oxalsäure?...
Industrielle verarbeitete Lebensmittel: Diese Zusatzstoffe können den Darm stören
Von Lebensmittelallergien, über Reizdarm bis zu chronisch entzündiglichen Darmerkrankungen ist für viele Menschen der Verdauungstrakt eine Problemzone. Der Darm, genauer die Darmwand, ist das Körperteil mit dem größten Kontakt zur Außenwelt. Zahlreiche Lebensmittel aus dem Supermarkt enthalten Zusatzstoffe, die das...